Tomaten-Kapern-Salat Rezept
Ein frischer und würziger Salat mit reifen Tomaten und salzigen Kapern, schlicht mit Olivenöl und Rotweinessig angemacht – eine erfrischende Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Tomaten-Kapern-Salat
- 1
Die Tomaten waschen und abtrocknen, dann je nach Vorliebe in Spalten oder Scheiben schneiden.
- 2
In einer großen Schüssel die Tomaten mit den Kapern und der in dünne Ringe geschnittenen roten Zwiebel vermengen.
- 3
Den Salat mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln.
- 4
Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Alle Zutaten vorsichtig vermischen, sodass die Tomaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- 6
Gehacktes frisches Basilikum oder Petersilie über den Salat streuen, um ihn zu verfeinern und zu garnieren.
- 7
Sofort servieren oder vor dem Servieren 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
110 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
9 g
Bewertungen (3)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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Zutaten im Lexikon
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