Tomaten-Kapern-Salat Rezept
Ein frischer und würziger Salat mit reifen Tomaten und salzigen Kapern, schlicht mit Olivenöl und Rotweinessig angemacht – eine erfrischende Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Tomaten-Kapern-Salat
- 1
Die Tomaten waschen und abtrocknen, dann je nach Vorliebe in Spalten oder Scheiben schneiden.
- 2
In einer großen Schüssel die Tomaten mit den Kapern und der in dünne Ringe geschnittenen roten Zwiebel vermengen.
- 3
Den Salat mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln.
- 4
Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 5
Alle Zutaten vorsichtig vermischen, sodass die Tomaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- 6
Gehacktes frisches Basilikum oder Petersilie über den Salat streuen, um ihn zu verfeinern und zu garnieren.
- 7
Sofort servieren oder vor dem Servieren 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.
15 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Tomaten-Kapern-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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