Tavuk Sac Kavurma (Hähnchen-Eisenplatten-Pfanne) Rezept
Tavuk Sac Kavurma ist ein traditionelles türkisches Gericht mit zartem Hähnchenfleisch, das mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten auf einer heißen Eisenplatte angebraten wird – ein würziges und herzhaftes Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tavuk Sac Kavurma (Hähnchen-Eisenplatten-Pfanne)
- 1
Die Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden, die grüne Paprikaschote und die Tomate ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einer großen Eisen- oder Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Zwiebelringe in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- 5
Die Hähnchenteile dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- 6
Die Paprikastreifen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weiter braten.
- 7
Die Tomatenscheiben unterrühren und alles weitere 5 Minuten garen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- 8
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut durchmischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- 9
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
8 g
Bewertungen (11)
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Braucht deutlich mehr Würze.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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