Tavuk Pane (Paniertes gebratenes Hähnchen) Rezept
Tavuk Pane ist ein beliebtes türkisches paniertes Hähnchengericht, bei dem zartes Hähnchenbrustfleisch in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet und anschließend knusprig goldbraun gebraten wird.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tavuk Pane (Paniertes gebratenes Hähnchen)
- 1
Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke von etwa 2–3 cm Dicke schneiden.
- 2
Die Hähnchenteile von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Drei flache Schalen vorbereiten: in die erste das Mehl geben, in die zweite die Eier verquirlen und in die dritte die Semmelbrösel füllen.
- 4
Jedes Hähnchensstück zuerst im Mehl wenden, sodass es vollständig bedeckt ist, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend gründlich in den Semmelbröseln wenden.
- 5
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze auf etwa 175 °C erhitzen.
- 6
Die paniertes Hähnchenteile portionsweise und ohne Gedränge in der Pfanne braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind – je nach Dicke etwa 5–7 Minuten pro Seite.
- 7
Das gebratene Hähnchen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 8
Heiß servieren, nach Belieben mit Zitronenspalten und einem frischen Beilagensalat.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
22 g
Bewertungen (9)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
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