Tarama Crostini Rezept
Tarama Crostini ist ein einfacher griechischer Snack aus gerösteten Brotscheiben, die mit einer cremigen Paste aus gepökeltem Kabeljaurogen belegt werden – würzig und leicht säuerlich, ideal als Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Tarama Crostini
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Die Scheiben auf einem Backblech verteilen und beide Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen.
- 4
Die Scheiben im Ofen etwa 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei einmal wenden.
- 5
Tarama (gepökelten Kabeljaurogen) in einer Schüssel mit etwas frischem Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- 6
Alles gut vermischen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- 7
Die Tarama-Creme großzügig auf die gerösteten Brotscheiben streichen.
- 8
Nach Belieben mit fein gehackter frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- 9
Sofort als Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
120 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
7 g
Bewertungen (5)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Deine Bewertung
Dir hat das Tarama Crostini Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.