Tapa Route Abendtafel Rezept
Eine beliebte philippinische Abendmahlzeit mit Knoblauchreis, gepökeltem Rindfleisch-Tapa und süßem Schweinefleisch-Barbecue, serviert mit Spiegeleiern und frischen Tomatenscheiben – ideal zum Teilen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tapa Route Abendtafel
- 1
Den Knoblauchreis zubereiten: Reis kochen und mit angebratenem, fein gehacktem Knoblauch sowie etwas Öl vermengen, bis alles duftet und gut vermischt ist.
15 Min. - 2
Die Eier als Spiegeleier braten und beiseitelegen.
5 Min. - 3
Das Schweinefleisch-Barbecue grillen oder in der Pfanne braten, bis es durchgegart und leicht karamellisiert ist.
8 Min. - 4
Die Tapa-Scheiben (gepökeltes Rindfleisch) in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und zart sind.
5 Min. - 5
Knoblauchreis, Tapa, Schweinefleisch-Barbecue und Spiegeleier auf einer großen Servierplatte oder auf einzelnen Tellern anrichten.
- 6
Mit Tomatenscheiben und Dipsaucen servieren, z. B. Essig mit Knoblauch und Pfeffer oder einer süßen Sojasoße als Beilage.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tapa Route Abendtafel
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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