Tamarinden-Saft Nam Makham Rezept
Tamarinden-Saft Nam Makham ist ein erfrischendes thailändisches Getränk aus Tamarindenpaste, Zucker und einer Prise Salz. Er überzeugt mit einem süß-säuerlichen Geschmack und ist ideal zum Abkühlen an warmen Tagen.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tamarinden-Saft Nam Makham
- 1
Die Tamarindenpaste etwa 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich wird.
- 2
Die Tamarinde im Wasser zerdrücken, um das Fruchtfleisch herauszulösen, und die Mischung anschließend durch ein feines Sieb in eine Schüssel abseihen. Die festen Rückstände dabei wegwerfen.
- 3
Zucker und Salz zum Tamarindensaft geben und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- 4
Den Saft mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bevor er serviert wird.
- 5
Den Tamarindensaft über Eis servieren und nach Belieben mit einem Minzblatt garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
0 g
Bewertungen (10)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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Zutaten im Lexikon
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