Tacos mit Schweineschwarte in grüner Sauce Rezept
Tacos de Chicharrón en Salsa Verde sind traditionelle mexikanische Tacos mit knuspriger Schweineschwarte, verfeinert mit einer frischen und würzigen grünen Tomatillo-Sauce und garniert mit frischer Zwiebel und Koriander.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
3
Zubereitung Tacos mit Schweineschwarte in grüner Sauce
- 1
Für die Salsa Verde Tomatillos, Jalapeño, weiße Zwiebel und Knoblauch in Wasser weich kochen.
- 2
Die gekochten Zutaten abgießen und zusammen mit Koriander, Salz und etwas Wasser glatt pürieren, um die grüne Salsa herzustellen.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Schweineschwarten darin leicht anwärmen.
- 4
Die Maistortillas auf einer Grillplatte oder in einer Pfanne erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
- 5
Die Tacos zusammenstellen, indem die erwärmten Schweineschwarten auf jede Tortilla gelegt und mit der grünen Salsa bedeckt werden.
- 6
Nach Belieben mit fein gehackter weißer Zwiebel und frischem Koriander garnieren.
- 7
Sofort mit Limettenspalten servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
18 g
Bewertungen (12)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Braucht deutlich mehr Würze.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
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Zutaten im Lexikon
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