Tacos De Suadero (Rinderbrust-Tacos) Rezept
Tacos de Suadero sind ein traditionelles mexikanisches Gericht mit zarter und knuspriger gebratener Rinderbrust, serviert in warmen Maistortillas und garniert mit Zwiebeln, Koriander und Limette für ein frisches Aroma.
Zubereitungszeit gesamt
2 Std. 30 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
2 Std. 10 Min.
Portionen
6
Zubereitung Tacos De Suadero (Rinderbrust-Tacos)
- 1
Die Rinderbrust abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.
- 2
Die Rinderbrust in große Stücke schneiden.
- 3
Einen großen Topf mit Wasser füllen, Zwiebel, Knoblauch und Salz hinzugeben und zum Kochen bringen.
- 4
Die Rinderbrust-Stücke in das kochende Wasser geben und etwa 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
- 5
Während das Fleisch kocht, Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 6
Die gegarte Rinderbrust aus dem Topf nehmen und das Fleisch fein hacken.
- 7
Das gehackte Fleisch in die heiße Pfanne geben und braten, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind, dabei die Hitze nach Bedarf anpassen.
- 8
Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder direkt über der Flamme erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.
- 9
Die Tacos zusammenstellen, indem eine großzügige Portion gebratene Rinderbrust auf jede Tortilla gelegt wird.
- 10
Mit fein gehackten Zwiebeln und frischem Koriander belegen.
- 11
Mit Limettenspalten und einer Salsa nach Wahl servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
18 g
Bewertungen (8)
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Braucht deutlich mehr Würze.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
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