Tacos De Requeson (Ricotta-Tacos) Rezept
Tacos de Requeson sind traditionelle mexikanische Tacos, gefüllt mit cremigem Ricotta-Käse, frischem Gemüse und Gewürzen – eine leichte und köstliche vegetarische Option.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
3
Zubereitung Tacos De Requeson (Ricotta-Tacos)
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten glasig dünsten.
3 Min. - 3
Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 4
Den Requeson (Ricotta-Käse) in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, bis er durchgewärmt ist, ohne ihn dabei vollständig zu zerdrücken.
2 Min. - 5
Die gewürfelte Tomate und die gehackte Jalapeño hinzufügen und 2–3 Minuten mitkochen, bis das Gemüse weich wird.
3 Min. - 6
Die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano würzen.
- 7
Die Maistortillas in einer separaten trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
1 Min. - 8
Jede warme Tortilla großzügig mit der Requeson-Mischung befüllen.
- 9
Mit frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren.
- 10
Sofort mit einer Salsa oder scharfen Sauce nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 3 Portionen Tacos De Requeson (Ricotta-Tacos)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Absolut gelungen, besser als im Restaurant.
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
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