Tacos De Requeson (Ricotta-Tacos) Rezept
Tacos de Requeson sind traditionelle mexikanische Tacos, gefüllt mit cremigem Ricotta-Käse, frischem Gemüse und Gewürzen – eine leichte und köstliche vegetarische Option.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
3
Zubereitung Tacos De Requeson (Ricotta-Tacos)
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingeben.
- 2
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten glasig dünsten.
3 Min. - 3
Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 4
Den Requeson (Ricotta-Käse) in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, bis er durchgewärmt ist, ohne ihn dabei vollständig zu zerdrücken.
2 Min. - 5
Die gewürfelte Tomate und die gehackte Jalapeño hinzufügen und 2–3 Minuten mitkochen, bis das Gemüse weich wird.
3 Min. - 6
Die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano würzen.
- 7
Die Maistortillas in einer separaten trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen.
1 Min. - 8
Jede warme Tortilla großzügig mit der Requeson-Mischung befüllen.
- 9
Mit frisch gehacktem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren.
- 10
Sofort mit einer Salsa oder scharfen Sauce nach Wahl servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 3 Portionen Tacos De Requeson (Ricotta-Tacos)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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