Tacos De Quelites (Wildkräuter-Tacos) Rezept
Tacos de Quelites sind traditionelle mexikanische Tacos mit angebratenen Wildkräutern, die typischerweise mit frischen Toppings und Salsa als gesunde und aromatische Mahlzeit serviert werden.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos De Quelites (Wildkräuter-Tacos)
- 1
Die Wildkräuter gründlich unter fließendem Wasser waschen, um Erde und Schmutz zu entfernen.
- 2
Die Wildkräuter grob in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist.
- 5
Die gehackten Wildkräuter in die Pfanne geben und etwa 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie zusammengefallen und weich sind.
- 6
Die gegarten Kräuter nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 7
Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder auf einem Grill erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
- 8
Jede Tortilla großzügig mit den gegarten Wildkräutern belegen.
- 9
Die Tacos mit gewürfelter Zwiebel, frisch gehacktem Koriander, einem Spritzer frischem Limettensaft und der gewünschten Salsa garnieren.
- 10
Die Tacos sofort warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
6 g
Bewertungen (9)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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