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Tacos De Chicharrón (Schweineschwarten-Tacos)
HauptgerichteEinfach4.5

Tacos De Chicharrón (Schweineschwarten-Tacos) Rezept

Tacos de Chicharrón sind traditionelle mexikanische Tacos mit knusprigen Schweineschwarten, garniert mit Zwiebeln und Koriander – ein knackiges und aromatisches Streetfood-Erlebnis.

Zubereitungszeit gesamt

20 Min.

Vorbereitung

10 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

4

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Zubereitung Tacos De Chicharrón (Schweineschwarten-Tacos)

  1. 1

    Die Schweineschwarten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind. Dabei gelegentlich umrühren.

    7 Min.
  2. 2

    Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

    2 Min.
  3. 3

    Die Zwiebel würfeln und den Koriander fein hacken.

  4. 4

    Falls Salsa verwendet wird, diese erwärmen oder frische Salsa aus Tomaten, Chili und Salz zubereiten.

  5. 5

    Die knusprigen Schweineschwarten auf jede Tortilla legen.

  6. 6

    Mit gewürfelter Zwiebel und gehacktem Koriander belegen.

  7. 7

    Nach Belieben Salsa darübergeben oder etwas Limettensaft darüber auspressen.

  8. 8

    Sofort warm servieren.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 4 Portionen Tacos De Chicharrón (Schweineschwarten-Tacos)

144
kcal
14.6g
Protein
0.7g
Kohlenhydr.
9.1g
Fett
Kalorien144.0 kcal(7%)
Protein14.6 g(29%)
Kohlenhydrate0.7 g(0%)
davon Zucker0.7 g(1%)
Fett9.1 g(12%)
davon gesättigt2.4 g(12%)
Ballaststoffe0.3 g(1%)
Natrium45.4 mg(2%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C4.6 mg(6%)
Calcium10.3 mg(1%)
Eisen0.2 mg(1%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

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ZwiebelKorianderMaistortillaLimetteSchweineschwarteSalsa