Süßkartoffel in Kokosmilch (Man Buat Chi) Rezept
Man Buat Chi ist ein thailändisches Dessert mit Süßkartoffeln, die in cremiger Kokosmilch gegart, gesüßt und warm serviert werden – ein wohlig-warmer Genuss.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Süßkartoffel in Kokosmilch (Man Buat Chi)
- 1
Die Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- 2
Die Süßkartoffelwürfel unter kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- 3
Die Süßkartoffelwürfel zusammen mit der Kokosmilch und dem Wasser in einen Topf geben.
- 4
Zucker und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- 5
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
- 6
Die Süßkartoffeln etwa 15–20 Minuten garen, bis sie weich sind. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
- 7
Sobald die Süßkartoffeln weich sind und die Kokosmilch leicht eingedickt ist, den Topf vom Herd nehmen.
- 8
Die Süßkartoffel in Kokosmilch in Schüsseln füllen und warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
11 g
Bewertungen (6)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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