Südstaaten-Salbei-Wurstfüllung Rezept
Eine traditionelle Wurstfüllung aus den amerikanischen Südstaaten mit herzhafter gebratener Wurst, aromatischem Salbei und saftigen Brotwürfeln, die goldbraun gebacken wird. Sie wird häufig als schmackhafte Beilage zu Festtagsmahlzeiten gereicht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
45 Min.
Portionen
8
Zubereitung Südstaaten-Salbei-Wurstfüllung
- 1
Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, dabei in kleine Stücke zerteilen, bis sie vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
10 Min. - 3
In einer großen Schüssel die Brotwürfel, die gebratene Wurst, die gehackte Zwiebel, den gehackten Sellerie und den gehackten Salbei miteinander vermengen.
- 4
In einer separaten Schüssel die Hühnerbrühe, die zerlassene Butter, Salz, schwarzen Pfeffer und nach Belieben das Geflügelgewürz gut verrühren.
- 5
Die Brühemischung über die Brot-Wurst-Mischung gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig durchfeuchtet ist.
- 6
Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
30 Min. - 8
Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
15 Min. - 9
Die Füllung vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Südstaaten-Salbei-Wurstfüllung
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Südstaaten-Salbei-Wurstfüllung Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.