Südstaaten-Rahmgemüse mit Mais Rezept
Südstaaten-Rahmgemüse mit Mais ist eine klassische Beilage aus den amerikanischen Südstaaten: zarter Mais in einer cremigen, buttrigen Sauce mit einer leichten Süße.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Südstaaten-Rahmgemüse mit Mais
- 1
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schäumt.
- 2
Die frischen Maiskörner hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis der Mais weich ist.
5 Min. - 3
Zucker und Salz über den Mais streuen und alles gut vermischen.
- 4
Die Sahne dazugießen und die Masse zum Köcheln bringen.
- 5
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht eindickt.
10 Min. - 6
Nach Belieben etwas Vollmilch einrühren, um die Konsistenz anzupassen und das Gericht noch cremiger zu machen.
- 7
Vor dem Servieren nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Südstaaten-Rahmgemüse mit Mais
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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