Skordo-Ladolemono (Knoblauch-Öl-Zitronen-Dressing) Rezept
Skordo-Ladolemono ist ein traditionelles griechisches Dressing aus Knoblauch, Öl und Zitrone, das für seinen frischen, würzigen und knoblauchreichen Geschmack bekannt ist. Es wird häufig zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder gebratenem Fleisch gereicht.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Skordo-Ladolemono (Knoblauch-Öl-Zitronen-Dressing)
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 2
Den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft und Rotweinessig vermischen.
- 3
Das Olivenöl langsam einrühren und dabei kräftig verquirlen, damit sich das Dressing emulgiert.
- 4
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 5
Nach Belieben frisch gehackte Petersilie unterheben, um dem Dressing mehr Aroma und Farbe zu verleihen.
- 6
Das Dressing mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können, bevor es serviert wird.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
16 g
Bewertungen (8)
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Braucht deutlich mehr Würze.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Ich würde es beim nächsten Mal etwas anders machen.
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