Senf-BBQ-Sauce Rezept
Eine würzig-fruchtige und leicht süße Barbecue-Sauce auf Senfbasis, die schnell zubereitet ist und perfekt als Beilage zu Gegrilltem und geräuchertem Fleisch passt.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
12
Zubereitung Senf-BBQ-Sauce
- 1
Gelben Senf, Apfelessig und Honig in einer Schüssel vermengen und glatt rühren.
- 2
Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer zur Senfmischung geben und alles gründlich verrühren.
- 3
Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen.
5 Min. - 4
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Sauce 15 Minuten sanft köcheln lassen, dabei häufig umrühren, damit nichts ansetzt.
15 Min. - 5
Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen, bevor sie verwendet wird.
- 6
Die BBQ-Sauce in ein sauberes Glas oder einen verschließbaren Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren; sie hält sich dort bis zu zwei Wochen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
45 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
0.5 g
Bewertungen (6)
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Das ist mit Abstand eines der besten Rezepte, die ich hier gefunden habe. Die Anleitung ist klar und die Mengenangaben stimmen perfekt. Habe es jetzt schon viermal gemacht und es wird jedes Mal besser. Absolute Empfehlung!
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
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