Selleriepüree Rezept
Selleriepüree ist eine cremige und samtige Beilage aus Knollensellerie, der gekocht und mit Butter und Sahne zu einem feinen, erdigen Geschmackserlebnis püriert wird.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Selleriepüree
- 1
Den Knollensellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Selleriewürfel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und eine Prise Salz hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Sellerie etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis er sehr weich ist.
- 4
Den Sellerie gut abgießen und in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 5
Butter, Sahne, Salz und Pfeffer zum Sellerie geben.
- 6
Alles glatt und cremig pürieren und die Würzung nach Geschmack anpassen.
- 7
Falls das Püree zu dick ist, etwas warme Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 8
Warm als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
14 g
Bewertungen (12)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Geschmacklich nicht ganz meins.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Nicht schlecht, aber die Garzeit war bei mir länger.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Deine Bewertung
Dir hat das Selleriepüree Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.