Sellerie-Apfel-Salat Rezept
Ein erfrischender und knackiger Salat aus knackigem Sellerie und süß-säuerlichen Äpfeln, angemacht mit einer leichten Zitronen-Honig-Vinaigrette und frischer Petersilie. Perfekt als leichte Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Sellerie-Apfel-Salat
- 1
Die Selleriestauden und den Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Sellerie und Apfel in einer Schüssel miteinander vermischen.
- 3
Zitronensaft hinzugeben, damit der Apfel nicht braun wird und der Salat eine frische, leicht säuerliche Note bekommt.
- 4
Die Petersilie fein hacken und zur Schüssel geben.
- 5
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 6
Das Dressing über den Sellerie-Apfel-Salat gießen und alles gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- 7
Den Salat 10–15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 Min. - 8
Gut gekühlt als frische Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Sellerie-Apfel-Salat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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