Seespinne mit Mayonnaise Rezept
Seespinne gekühlt serviert mit cremiger, würziger Mayonnaise – ein einfaches und elegantes Meeresfrüchtegericht, das den süßen, zarten Geschmack des Krabbenfleisches in den Vordergrund stellt.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Seespinne mit Mayonnaise
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Seespinne hineingeben. Die Krabbe etwa 15–20 Minuten kochen, bis sie vollständig gegart ist und der Panzer leuchtend rot wird.
20 Min. - 2
Die Krabbe aus dem kochenden Wasser nehmen und etwas abkühlen lassen. Sobald sie handhabbar ist, den Panzer aufknacken und das Fleisch vorsichtig aus den Beinen und dem Körper lösen.
- 3
Das Krabbenfleisch in einer Schüssel mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Die Mischung vorsichtig unterheben, damit das Krabbenfleisch nicht zu sehr zerfällt.
- 4
Die Krabbe-Mayonnaise-Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
30 Min. - 5
Die Seespinne mit Mayonnaise gekühlt servieren, nach Belieben mit frischem Blattsalat oder knusprigem Brot.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Seespinne mit Mayonnaise
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (9)
War leider enttäuschend, hatte mir mehr versprochen.
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
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Zutaten im Lexikon
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