Schweinekoteletts mit Süßkartoffelpüree Rezept
Ein einfaches und herzhaftes Gericht mit zarten, gebratenen Schweinekoteletts, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree – perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
2
Zubereitung Schweinekoteletts mit Süßkartoffelpüree
- 1
Süßkartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 15–20 Minuten weich kochen.
18 Min. - 2
Während die Süßkartoffeln garen, die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Koteletts je nach Dicke etwa 4–5 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart braten.
10 Min. - 4
Die Süßkartoffeln abgießen und mit Butter, Milch, Salz und Pfeffer zu einem glatten, cremigen Püree stampfen.
- 5
Die gebratenen Schweinekoteletts mit einer großzügigen Portion Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.
- 6
Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Schweinekoteletts mit Süßkartoffelpüree
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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