Schweinefleisc-Gyros Rezept
Schweinefleisch-Gyros ist ein beliebtes griechisches Gericht mit mariniertem und gegrilltem Schweinefleisch, das in Pitabrot mit frischem Gemüse und cremiger Tzatziki-Sauce serviert wird – bekannt für seine lebhaften mediterranen Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Schweinefleisc-Gyros
- 1
Die Schweineschulter in dünne Streifen schneiden.
- 2
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer zur Marinade verrühren.
- 3
Die Schweinestreifen mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank in der Marinade einlegen.
120 Min. - 4
Einen Grill oder eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 5
Die marinierten Schweinestreifen unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
9 Min. - 6
Das Pitabrot auf dem Grill oder in einer Pfanne erwärmen, bis es weich und leicht angeröstet ist.
2 Min. - 7
Zum Belegen das gegarte Schweinefleisch auf dem Pitabrot verteilen.
- 8
Geschnittene Tomaten, dünn geschnittene rote Zwiebeln und gezupften Salat darauf geben.
- 9
Mit Tzatziki beträufeln.
- 10
Das Pitabrot um die Füllung rollen oder falten und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Schweinefleisc-Gyros
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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