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Schokoladensauce
SaucenEinfach4.8

Schokoladensauce Rezept

Eine reichhaltige und cremige Schokoladensauce, die sich perfekt zum Übergießen von Desserts, Eis oder Kuchen eignet.

Zubereitungszeit gesamt

15 Min.

Vorbereitung

5 Min.

Kochen

10 Min.

Portionen

6

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Zubereitung Schokoladensauce

  1. 1

    Zucker, Kakaopulver und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen.

  2. 2

    Wasser, Butter und Vanilleextrakt einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

  3. 3

    Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

  4. 4

    Die Hitze reduzieren und die Sauce 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.

    3 Min.
  5. 5

    Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

    3 Min.

Nährwerttabelle

BLS-berechnet

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)

Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

Schätzung basierend auf 6 Portionen Schokoladensauce

122
kcal
1.9g
Protein
17.6g
Kohlenhydr.
4.4g
Fett
Kalorien122.0 kcal(6%)
Protein1.9 g(4%)
Kohlenhydrate17.6 g(7%)
davon Zucker16.8 g(34%)
Fett4.4 g(6%)
davon gesättigt2.8 g(14%)
Ballaststoffe2.2 g(9%)
Natrium45.2 mg(2%)

Vitamine & Mineralstoffe

Vitamin C0.0 mg(0%)
Calcium14.9 mg(2%)
Eisen3.9 mg(28%)

% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0

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Zutaten im Lexikon

Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.

KakaopulverButterSalzZuckerVanilleextrakt