Schokoladen-Mendiants (Schokoladentaler mit Trockenfrüchten und Nüssen) Rezept
Schokoladen-Mendiants sind traditionelle französische Süßigkeiten aus runden Scheiben dunkler Schokolade, belegt mit einer Auswahl an Trockenfrüchten und Nüssen. Sie sind eine schlichte und zugleich elegante Köstlichkeit mit intensiver Schokolade und natürlicher Süße.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
20
Zubereitung Schokoladen-Mendiants (Schokoladentaler mit Trockenfrüchten und Nüssen)
- 1
Die Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht siedendem Wasser schmelzen und dabei rühren, bis sie glatt und glänzend ist.
10 Min. - 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3
Mit einem Löffel kleine runde Häufchen der geschmolzenen Schokolade auf das Backpapier setzen, jeweils etwa 3 bis 5 cm im Durchmesser.
- 4
Jeden Schokoladentaler sofort mit einigen Stücken Trockenfrüchten und Nüssen dekorieren und diese leicht andrücken, damit sie haften.
- 5
Die Schokoladentaler bei Raumtemperatur aushärten lassen oder für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
30 Min. - 6
Sobald die Mendiants fest sind, vorsichtig vom Backpapier lösen und servieren oder in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 20 Portionen Schokoladen-Mendiants (Schokoladentaler mit Trockenfrüchten und Nüssen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (5)
Perfekt für den Alltag – schnell und lecker.
Ganz nett, trifft aber nicht ganz meinen Geschmack.
War leider enttäuschend, hatte mir mehr versprochen.
Wir haben es am Wochenende als Familie zusammen gekocht und hatten richtig Spaß dabei. Das Ergebnis war großartig und hat allen geschmeckt. Sogar unser 5-Jähriger wollte nachschlag. Definitiv ein Rezept für die Wiederholung!
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Zutaten im Lexikon
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