Sandwich mit gerösteter Paprika und Ziegenkäse Rezept
Ein einfaches und aromatisches Sandwich mit süßen gerösteten roten Paprikaschoten und cremigem Ziegenkäse auf geröstetem Landbrot, verfeinert mit frischem Basilikum und Olivenöl.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Sandwich mit gerösteter Paprika und Ziegenkäse
- 1
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- 2
Die ganzen roten Paprikaschoten auf ein Backblech legen und 25–30 Minuten im Ofen rösten, dabei gelegentlich wenden, bis die Haut schwarz und blasig wird.
- 3
Die Paprikaschoten herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie 10 Minuten ausdampfen können.
- 4
Die Haut von den Paprikaschoten abziehen, Kerne und Stiel entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
- 5
Die Landbrotscheiben im Toaster oder Ofen goldbraun rösten.
- 6
Eine großzügige Schicht Ziegenkäse auf eine Seite jeder gerösteten Brotscheibe streichen.
- 7
Die gerösteten Paprikastreifen gleichmäßig auf dem Ziegenkäse verteilen.
- 8
Frische Basilikumblätter darauflegen und mit Olivenöl beträufeln.
- 9
Die zweite Brotscheibe darauflegen und das Sandwich fertigstellen.
- 10
Das Sandwich halbieren und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
14 g
Bewertungen (12)
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
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