Russische Zigarettenröllchen Rezept
Russische Zigarettenröllchen sind dünne, knusprige Rollplätzchen, die für ihre zarte Textur und ihre zigarettenähnliche Form bekannt sind. Sie werden oft mit süßer Kondensmilch gefüllt oder pur genossen.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
20
Zubereitung Russische Zigarettenröllchen
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- 3
Vanilleextrakt und die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
- 4
Mehl und Salz nach und nach einsieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 5
Einen Teelöffel Teig auf das vorbereitete Backblech geben und dünn zu einem gleichmäßigen Kreis von etwa 7 cm Durchmesser verstreichen.
- 6
6–8 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
7 Min. - 7
Ein Plätzchen aus dem Ofen nehmen und es sofort um einen Holzspieß oder einen dünnen Holzstab rollen, um die Zigarettenform zu erhalten.
- 8
Die Röllchen in Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit sie ihre gerollte Form behalten.
5 Min. - 9
Mit dem restlichen Teig portionsweise genauso verfahren.
- 10
Nach dem Abkühlen die Röllchen nach Belieben mit gesüßter Kondensmilch oder einer anderen Füllung befüllen oder einfach pur servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
80 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
5 g
Bewertungen (8)
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
Habe es mit ein paar eigenen Ideen ergänzt und es war fantastisch. Tolles Basisrezept!
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