Rucola-Salat mit Presunto Rezept
Ein frischer und unkomplizierter Salat nach italienischer Art mit würzigem Rucola und dünn aufgeschnittenem Presunto, verfeinert mit einem leichten Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Rucola-Salat mit Presunto
- 1
Den Rucola gründlich waschen und trocknen, dann in eine große Salatschüssel geben.
- 2
Den Presunto in dünne Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 4
Das Dressing kurz vor dem Servieren gleichmäßig über den Salat träufeln.
- 5
Nach Belieben gehobelten Parmesan darübergeben, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Rucola-Salat mit Presunto
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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