Rosenkohl mit Schinken Rezept
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht aus angebratenem Rosenkohl mit würzigem Schinken, ideal als Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Rosenkohl mit Schinken
- 1
Den Rosenkohl waschen und die Enden abschneiden. Große Röschen halbieren.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Den Rosenkohl in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
6 Min. - 4
Den gewürfelten Schinken dazugeben und weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren mitbraten, bis der Schinken durchgewärmt und der Rosenkohl weich ist.
5 Min. - 5
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 6
Nach Belieben vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Rosenkohl mit Schinken
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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