Roscos De Semana Santa (Osterringkekse) Rezept
Roscos de Semana Santa sind traditionelle spanische Ringkekse mit Anis und Orangenzeste, die typischerweise zu Ostern genossen werden.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
8
Zubereitung Roscos De Semana Santa (Osterringkekse)
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- 3
Olivenöl, Anislikör und Orangenzeste zur Eimasse geben und alles gut verrühren.
- 4
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zusammen sieben und nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- 5
Portionen des Teigs zu kleinen Kugeln rollen und jede zu einem Ring (Donutform) von etwa 5 Zentimetern Durchmesser formen.
- 6
Die geformten Ringe mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldgelb, aber noch weich sind.
18 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Roscos De Semana Santa (Osterringkekse)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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