Roscos De Semana Santa (Osterringkekse) Rezept
Roscos de Semana Santa sind traditionelle spanische Ringkekse mit Anis und Orangenzeste, die typischerweise zu Ostern genossen werden.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
8
Zubereitung Roscos De Semana Santa (Osterringkekse)
- 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- 3
Olivenöl, Anislikör und Orangenzeste zur Eimasse geben und alles gut verrühren.
- 4
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz zusammen sieben und nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- 5
Portionen des Teigs zu kleinen Kugeln rollen und jede zu einem Ring (Donutform) von etwa 5 Zentimetern Durchmesser formen.
- 6
Die geformten Ringe mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldgelb, aber noch weich sind.
18 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Roscos De Semana Santa (Osterringkekse)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Sehr gelungenes Rezept! Die Zutatenliste ist übersichtlich und das Ergebnis war klasse.
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Die Zubereitung hat gut geklappt, allerdings fand ich das Ergebnis etwas fad. Mit ein paar eigenen Anpassungen könnte es besser werden.
Mega gut geworden, danke für die Inspiration!
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
Habe es gestern Abend ausprobiert und war wirklich überrascht, wie gut es geworden ist. Kommt auf jeden Fall in meine Stammrezepte.
Ganz nett, trifft aber nicht ganz meinen Geschmack.
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
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Zutaten im Lexikon
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