Rachel Sandwich (Truthahn-Reuben) Rezept
Das Rachel Sandwich ist eine Abwandlung des klassischen Reuben, bei der Truthahn anstelle von Corned Beef verwendet wird. Die Kombination aus würzigem Truthahn, Sauerkraut, Schweizer Käse und Thousand-Island-Dressing auf Roggenbrot ergibt ein köstliches, geröstetes Sandwich.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
5 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
1
Zubereitung Rachel Sandwich (Truthahn-Reuben)
- 1
Eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen.
- 2
Eine Seite jeder Roggenbrotstücke mit Butter bestreichen.
- 3
Eine Scheibe Brot mit der Butterseite nach unten in die Pfanne legen.
- 4
Die Truthahnscheiben gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
- 5
Das Sauerkraut großzügig auf dem Truthahn verteilen.
- 6
Das Thousand-Island-Dressing über das Sauerkraut streichen.
- 7
Eine Scheibe Schweizer Käse auf das Dressing legen.
- 8
Die zweite Brotscheibe mit der Butterseite nach oben darauflegen.
- 9
Das Sandwich braten, bis das Brot goldbraun und der Käse leicht geschmolzen ist, etwa 3–4 Minuten.
- 10
Das Sandwich vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, weitere 3–4 Minuten.
- 11
Das Sandwich aus der Pfanne nehmen und eine Minute ruhen lassen, bevor es halbiert wird.
- 12
Warm servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
550 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
28 g
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