Provenzalisches Grillhähnchen Rezept
Provenzalisches Grillhähnchen ist ein aromatisches Gericht aus der Provence in Frankreich. Saftiges Hähnchen wird mit Kräutern, Zitrone und Knoblauch mariniert und anschließend perfekt gegrillt.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Provenzalisches Grillhähnchen
- 1
Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, fein gehackten Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
- 2
Die Hähnchenstücke in die Marinade legen und gut damit bedecken. Abgedeckt mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 4
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Auf dem Grill etwa 6–8 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig gegart ist und der Fleischsaft klar austritt.
- 5
Das Hähnchen vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
- 6
Das gegrillte Hähnchen mit gegrilltem Gemüse oder einem frischen grünen Salat servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
18 g
Bewertungen (9)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Braucht deutlich mehr Würze.
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