Prosciutto und Melone Rezept
Prosciutto und Melone ist ein klassischer italienischer Vorspeise, bei dem süße Cantaloupe-Melone in herzhaften, zarten Rohschinken gewickelt wird. Es bietet eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen für einen leichten und erfrischenden Auftakt.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Prosciutto und Melone
- 1
Eine reife Cantaloupe-Melone auswählen, in Spalten schneiden und dabei die Kerne sowie die Schale entfernen.
- 2
Die Prosciutto-Scheiben auf einer Servierplatte auslegen oder jede Melonenspalte einzeln damit einwickeln.
- 3
Die eingewickelten Melonenspalten ansprechend auf einem Teller anrichten.
- 4
Nach Belieben mit frischen Basilikumblättern garnieren oder mit etwas Balsamico-Creme beträufeln, um den Geschmack abzurunden.
- 5
Sofort als erfrischende Vorspeise oder Snack servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Prosciutto und Melone
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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