Presunto Aufschnittplatte Rezept
Die Presunto Aufschnittplatte ist ein einfaches portugiesisches Fingerfood aus dünn aufgeschnittenem luftgetrocknetem Schinken, der optional mit Petersilie und Oliven garniert wird – ideal als Snack oder Vorspeise.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
2
Zubereitung Presunto Aufschnittplatte
- 1
Die dünnen Scheiben Presunto (portugiesischer luftgetrockneter Schinken) ordentlich auf einer großen Servierplatte anrichten, die Scheiben dabei leicht überlappend auslegen, sodass die Platte gleichmäßig bedeckt ist.
- 2
Nach Belieben die Platte mit frischen Petersilienzweigen oder kleinen Oliven garnieren, um Farbe und Geschmack zu ergänzen.
- 3
Die Presunto-Platte gekühlt oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder Snack servieren – am besten mit knusprigem Brot und einer Auswahl an Käsesorten.
- 4
Die Gäste einladen, den Presunto pur zu genießen oder ihn mit Beilagen wie frischem Obst, Nüssen oder mildem Käse zu kombinieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Presunto Aufschnittplatte
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (7)
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Bin eigentlich Kochmuffel, aber das war so einfach, dass sogar ich es hinbekommen habe. Und lecker war es auch noch!
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
Ich habe einige Gewürze ergänzt und dann hat es gut geschmeckt. Ohne die Anpassungen wäre es mir zu langweilig gewesen.
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
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Zutaten im Lexikon
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