Pollo a La Mexicana (Mexikanisches Hähnchen) Rezept
Pollo a la Mexicana ist ein lebhaftes mexikanisches Hähnchengericht mit Tomaten, Jalapeños und aromatischen Gewürzen, die ihm einen frischen und würzigen Geschmack verleihen.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pollo a La Mexicana (Mexikanisches Hähnchen)
- 1
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2 Min. - 2
Gehackte Zwiebel, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
4 Min. - 3
Gehackte Tomate hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich wird.
3 Min. - 4
Kreuzkümmel und Salz einrühren und gut vermischen.
- 5
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
5 Min. - 6
Hühnerbrühe angießen, die Pfanne abdecken und das Hähnchen 25 Minuten köcheln lassen, bis es vollständig durchgegart ist.
25 Min. - 7
Gehackten Koriander über das Hähnchen streuen.
- 8
Heiß mit Reis oder Tortillas servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pollo a La Mexicana (Mexikanisches Hähnchen)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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