Pizza mit Zucchiniblüten Rezept
Diese Pizza besticht durch zarte Zucchiniblüten, die ein feines, blumiges Aroma verleihen. Zusammen mit klassischer Tomatensauce und Mozzarella entsteht ein frisches und leichtes italienisches Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pizza mit Zucchiniblüten
- 1
Den Ofen auf 230°C vorheizen.
- 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn und rund ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
- 3
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- 4
Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
- 5
Die Zucchiniblüten vorsichtig waschen und trocken tupfen, dann bei Bedarf in kleinere Stücke zupfen.
- 6
Die Zucchiniblütenstücke über den Käse und die Sauce auf der Pizza verteilen.
- 7
Etwas Olivenöl darüberträufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- 8
Die Pizza im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
13 Min. - 9
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
- 10
Die Pizza kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
2 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Pizza mit Zucchiniblüten
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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