Pizza mit Nduja und Stracciatella Rezept
Eine würzig-cremige italienische Pizza mit feurigem Nduja-Aufschnitt und frischem, zartem Stracciatella-Käse, verfeinert mit duftendem Basilikum für ein authentisches süditalienisches Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Pizza mit Nduja und Stracciatella
- 1
Den Ofen auf 250°C vorheizen und einen Pizzastein oder ein umgedrehtes Backblech darin aufheizen.
15 Min. - 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke ausziehen oder ausrollen und auf ein Stück Backpapier legen.
- 3
Die Nduja gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
- 4
Die Pizza auf dem vorgeheizten Stein oder Backblech etwa 7 bis 10 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
8 Min. - 5
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und den Stracciatella-Käse sofort auf der heißen Pizza verteilen, sodass er leicht schmilzt.
- 6
Mit frischen Basilikumblättern belegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 7
In Stücke schneiden und heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
500 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
25 g
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