Pizza mit Büffelmozzarella Rezept
Eine klassische italienische Pizza mit cremigem Büffelmozzarella, frischem Basilikum und einer einfachen Tomatensauce, bekannt für ihr kräftiges Aroma und den weichen, geschmolzenen Käse.
Zubereitungszeit gesamt
27 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
12 Min.
Portionen
1
Zubereitung Pizza mit Büffelmozzarella
- 1
Den Ofen auf 250°C vorheizen und einen Pizzastein oder ein Backblech darin aufheizen.
15 Min. - 2
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche auf etwa 30 cm Durchmesser ausrollen und auf ein Stück Backpapier legen, damit er sich leichter handhaben lässt.
- 3
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand für den Pizzaboden frei lassen.
- 4
Den Büffelmozzarella in Stücke zupfen und gleichmäßig auf der Tomatensauce verteilen.
- 5
Olivenöl darüberträufeln und eine Prise Salz sowie einige gezupfte frische Basilikumblätter darüberstreuen.
- 6
Die Pizza vorsichtig mitsamt dem Backpapier auf den vorgeheizten Stein oder das Backblech im Ofen gleiten lassen.
- 7
8–12 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
12 Min. - 8
Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit einigen frischen Basilikumblättern belegen, nach Belieben noch etwas Olivenöl darüberträufeln, in Stücke schneiden und sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Pizza mit Büffelmozzarella
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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