Pelion-Würste mit Paprika Rezept
Pelion-Würste mit Paprika ist ein traditionelles griechisches Gericht aus der Region Pelion. Aromatische Würste werden mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten gegart und ergeben so eine herzhafte und würzige Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pelion-Würste mit Paprika
- 1
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und Olivenöl hineingeben.
- 2
Die Pelion-Würste in die Pfanne legen und von allen Seiten goldbraun anbraten, etwa 7–10 Minuten.
8 Min. - 3
Die Würste herausnehmen und auf einem Teller beiseitelegen.
- 4
In derselben Pfanne die in Streifen geschnittene Paprika und die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten weich dünsten.
6 Min. - 5
Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
1 Min. - 6
Die Würste zurück in die Pfanne geben, die gehackten Tomaten unterrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Abdecken und bei niedriger Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Würste durchgegart sind und sich die Aromen verbunden haben.
12 Min. - 8
Vom Herd nehmen, mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Pelion-Würste mit Paprika
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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