Patty Melt vom Grill Rezept
Ein klassisches amerikanisches Sandwich mit einem gegrillten Rindfleisch-Patty, geschmolzenem Schweizer Käse und karamellisierten Zwiebeln zwischen Scheiben geröstetem Roggenbrot.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
2
Zubereitung Patty Melt vom Grill
- 1
Eine Grillplatte oder große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
3 Min. - 2
Das Hackfleisch zu zwei gleich großen Patties formen, die etwas größer als die Brotscheiben sind.
- 3
Jedes Patty von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Patties auf die Grillplatte legen und etwa 3–4 Minuten auf einer Seite braten, bis sie schön gebräunt sind.
4 Min. - 5
Die Patties wenden und auf jedes eine Scheibe Schweizer Käse legen, damit dieser schmilzt, während die zweite Seite weitere 3–4 Minuten gart.
4 Min. - 6
In der Zwischenzeit jeweils eine Seite der Roggenbrotscheiben mit Butter bestreichen.
- 7
Sobald die Patties gar und der Käse geschmolzen ist, die Sandwiches zusammensetzen: Je ein Patty auf die ungebutterte Seite einer Brotscheibe legen.
- 8
Das Patty mit karamellisierten Zwiebeln belegen und mit einer weiteren Brotscheibe abdecken, wobei die gebutterte Seite nach außen zeigt.
- 9
Die fertigen Sandwiches auf die Grillplatte legen und unter leichtem Andrücken etwa 3–4 Minuten pro Seite rösten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
4 Min. - 10
Die Sandwiches von der Grillplatte nehmen, eine Minute ruhen lassen, dann in der Mitte halbieren und heiß servieren.
1 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Patty Melt vom Grill
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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