Pastirma – Gewürztes türkisches Trockenfleisch als Vorspeise Rezept
Pastirma ist ein traditionelles türkisches gepökeltes und gewürztes Rindfleisch. Diese Vorspeise wird mit dünn aufgeschnittenem Pastirma serviert, um seinen reichen, aromatischen Geschmack in den Vordergrund zu stellen.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pastirma – Gewürztes türkisches Trockenfleisch als Vorspeise
- 1
Das Pastirma mit einem scharfen Messer oder einer Aufschnittmaschine so dünn wie möglich aufschneiden.
- 2
Die Pastirma-Scheiben ordentlich auf einer Servierplatte anrichten und dabei leicht überlappen lassen, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
- 3
Nach Belieben etwas Olivenöl über die Scheiben träufeln, um den Geschmack und den Glanz zu verbessern.
- 4
Die Platte mit frischen Petersilienzweigen oder fein gehackter Petersilie für Farbe und Frische garnieren.
- 5
Mit dünnen Scheiben frischem Brot oder Crackern als Beilage servieren, um die Vorspeise abzurunden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
150 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
6 g
Bewertungen (6)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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