Pasta mit Zackenbarsch Rezept

Zubereitung Pasta mit Zackenbarsch

1. 1

   Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.

3. 3

   Die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten glasig dünsten.

4. 4

   Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

5. 5

   Die Soße mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano würzen und gut verrühren.

6. 6

   Die Zackenbarschwfilets in die Pfanne legen und pro Seite etwa 4 Minuten garen, bis sie durchgegart und nicht mehr glasig sind.

7. 7

   Den gegarten Zackenbarsch aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.

8. 8

   Die gekochten Nudeln zur Tomatensoße in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen.

9. 9

   Die Zackenbarschwstücke zurück in die Pfanne geben und zusammen mit den Nudeln und der Soße vermengen.

10. 10

    Vor dem Servieren mit frisch gehackten Basilikumblättern garnieren.