Panna Cotta mit Schokolade Rezept
Panna Cotta mit Schokolade ist ein cremiges italienisches Dessert aus gesüßter Sahne, die mit Gelatine gebunden und mit geschmolzener Zartbitterschokolade verfeinert wird – für ein reichhaltiges und samtiges Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Panna Cotta mit Schokolade
- 1
Kaltes Wasser in eine kleine Schüssel geben und die Gelatine darüber streuen. 5 Minuten quellen lassen.
5 Min. - 2
Schlagsahne, Zucker und Salz in einem Topf vermengen und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse heiß, aber nicht kochend ist.
5 Min. - 3
Den Topf vom Herd nehmen und die gequollene Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- 4
Die Zartbitterschokolade in Stücken zur heißen Sahnemischung geben und rühren, bis sie vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist.
- 5
Die Masse in einzelne Förmchen oder Ramequins füllen und zunächst bei Zimmertemperatur etwas abkühlen lassen.
- 6
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
240 Min. - 7
Zum Servieren die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und die Panna Cotta auf Dessertteller stürzen.
- 8
Nach Belieben mit frischen Beeren, Schokoladenraspeln oder einem Minzzweig garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
27 g
Bewertungen (9)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Deine Bewertung
Dir hat das Panna Cotta mit Schokolade Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.