Pan De Mei (Chinesischer gebratener Reiskuchen) Rezept
Pan de Mei ist ein traditioneller chinesischer gebratener Klebreiskuchen, der außen knusprig und innen zäh-weich ist. Er wird häufig als Snack oder Nachtisch genossen.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Pan De Mei (Chinesischer gebratener Reiskuchen)
- 1
Klebreismehl, Zucker und warmes Wasser in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig vermengen.
- 2
Den Teig in gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer flachen runden Scheibe von etwa 1 cm Dicke formen.
- 3
Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die Teigscheiben vorsichtig in die Pfanne legen und von jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.
- 5
Die Kuchen aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 6
Warm als Snack oder Nachtisch servieren, nach Belieben mit gezuckerter Kondensmilch oder Honig zum Dippen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
180 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
10 g
Bewertungen (4)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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