Orangensalat Rezept
Ein erfrischender Orangensalat nach spanischer Art mit süßen Zitrusfrüchten, würzigen Zwiebeln, frischer Minze und einem leichten Honig-Olivenöl-Dressing – perfekt als Vorspeise oder Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Orangensalat
- 1
Die Orangen schälen und dabei die weiße Innenhaut vollständig entfernen, dann in Scheiben schneiden.
- 2
Die Orangenscheiben auf einer Servierplatte anrichten.
- 3
Die rote Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und über die Orangen streuen.
- 4
Nach Belieben die Kerne aus dem Granatapfel lösen und über den Salat streuen.
- 5
Die frischen Minzblätter grob hacken und darüberstreuen.
- 6
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig und eine Prise Salz zu einem Dressing verrühren.
- 7
Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- 8
Nach Wunsch vor dem Servieren noch einige frische Minzblätter als Dekoration darauflegen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Orangensalat
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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