Ofenhähnchen mit Kräutern Rezept
Zartes Ofenhähnchen, verfeinert mit einer aromatischen Mischung aus frischen Kräutern und Knoblauch – ein saftiges und geschmackvolles Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std.
Portionen
4
Zubereitung Ofenhähnchen mit Kräutern
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, fein gehackten frischen Rosmarin, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer Kräutermarinade verrühren.
- 3
Das ganze Hähnchen oder die Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen und die Kräutermarinade gleichmäßig von allen Seiten einreiben, sodass alles gut bedeckt ist.
- 4
Das Hähnchen mindestens 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
- 5
Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 45–60 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht hat und die Haut goldbraun und knusprig ist.
- 6
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.
- 7
Das Ofenhähnchen nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern garniert servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
17 g
Bewertungen (12)
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
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