Nam Pla Wan (Süße Fischsaucen-Dip) Rezept
Nam Pla Wan ist ein traditioneller thailändischer süßer Fischsaucen-Dip, der süße, saure, salzige und scharfe Aromen vereint und typischerweise mit frischem Gemüse serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
0 Min.
Portionen
4
Zubereitung Nam Pla Wan (Süße Fischsaucen-Dip)
- 1
Den grünen Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Schalotte in dünne Scheiben schneiden und den Vogelaugenchili fein hacken.
- 3
Den Palmzucker im Mörser zerstoßen, bis er krümelig ist.
- 4
Die Schalottenscheiben und den Chili in den Mörser geben und behutsam einstampfen, sodass die Aromen freigesetzt werden, ohne die Zutaten vollständig zu zerkleinern.
- 5
Die Apfelstücke hinzufügen und leicht einstampfen, bis sie leicht zerdrückt und alles gut vermischt ist.
- 6
Die Fischsauce dazugießen und alles gründlich verrühren, sodass die salzigen, süßen, sauren und scharfen Aromen harmonisch ausgewogen sind.
- 7
Den Dip mit frischem Gemüse oder als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
60 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
0 g
Bewertungen (10)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Deine Bewertung
Dir hat das Nam Pla Wan (Süße Fischsaucen-Dip) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.