Nam Khaeng Sai (Thailändisches Rasiereisdessert) Rezept
Nam Khaeng Sai ist ein traditionelles thailändisches Rasiereisdessert, das mit einer Vielzahl süßer Toppings belegt und mit Kokosmilch sowie Kondensmilch beträufelt wird – ein erfrischendes und cremiges Genusserlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
2
Zubereitung Nam Khaeng Sai (Thailändisches Rasiereisdessert)
- 1
Alle Toppings vorbereiten, indem gesüßte Bohnen, Gelees und weitere Zutaten nach Bedarf gekocht oder zubereitet werden. Anschließend abkühlen lassen.
10 Min. - 2
Eine große Schüssel oder ein hohes Glas großzügig mit Rasiereис füllen.
- 3
Verschiedene Toppings wie gesüßte rote Bohnen, Grassgelee, Palmkerne und Süßmais auf dem Rasiereис anrichten.
- 4
Nach Geschmack mit Kokosmilch und gesüßter Kondensmilch oder Zuckersirup beträufeln, um die gewünschte Süße und Cremigkeit zu erzielen.
- 5
Nach Belieben gehackte Erdnüsse darüberstreuen oder eine Kugel Eiscreme hinzufügen, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen.
- 6
Sofort mit einem Löffel servieren und die erfrischende Mischung aus verschiedenen Texturen und Aromen genießen.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 2 Portionen Nam Khaeng Sai (Thailändisches Rasiereisdessert)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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