Moo Yor Tod (Gebratene Schweinebraten-Snacks) Rezept
Moo Yor Tod ist ein beliebter thailändischer Snack mit knusprig frittierter Schweinewurst im würzigen Teigmantel, der häufig mit einer süßen Chili-Dipsauce serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Moo Yor Tod (Gebratene Schweinebraten-Snacks)
- 1
Die Moo Yor (thailändische Schweinewurst) in mundgerechte Stücke oder etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Einen Teig zubereiten, indem Reismehl, Weizenmehl, Wasser und eine Prise Salz glatt gerührt werden, bis eine gleichmäßige, dickflüssige Masse entsteht, die die Wurststücke gut umhüllt.
- 3
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
- 4
Jedes Wurststück in den Teig tauchen und darauf achten, dass es gleichmäßig ummantelt ist.
- 5
Die umhüllten Wurststücke vorsichtig in das heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 3–5 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
- 6
Die frittierten Wurststücke mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Moo Yor Tod heiß mit süßer Chilisauce oder einer würzigen Dipsauce servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
300 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
18 g
Bewertungen (12)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Braucht deutlich mehr Würze.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Ganz ok, aber ich würde mehr Gewürze nehmen.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
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