Moo Yor Tod (Gebratene Schweinebraten-Snacks) Rezept
Moo Yor Tod ist ein beliebter thailändischer Snack mit knusprig frittierter Schweinewurst im würzigen Teigmantel, der häufig mit einer süßen Chili-Dipsauce serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Moo Yor Tod (Gebratene Schweinebraten-Snacks)
- 1
Die Moo Yor (thailändische Schweinewurst) in mundgerechte Stücke oder etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Einen Teig zubereiten, indem Reismehl, Weizenmehl, Wasser und eine Prise Salz glatt gerührt werden, bis eine gleichmäßige, dickflüssige Masse entsteht, die die Wurststücke gut umhüllt.
- 3
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
3 Min. - 4
Jedes Wurststück in den Teig tauchen und darauf achten, dass es gleichmäßig ummantelt ist.
- 5
Die umhüllten Wurststücke vorsichtig in das heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden etwa 3–5 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
4 Min. - 6
Die frittierten Wurststücke mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Moo Yor Tod heiß mit süßer Chilisauce oder einer würzigen Dipsauce servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Moo Yor Tod (Gebratene Schweinebraten-Snacks)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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