Mit Wurst gefüllte Hähnchenbrust Rezept
Mit Wurst gefüllte Hähnchenbrust ist ein herzhaftes Gericht, bei dem Hähnchenbrüste mit einer würzigen Wurstmasse gefüllt, angebraten und anschließend saftig zu Ende gebacken werden. Dieses deftige Rezept vereint die Reichhaltigkeit der Wurst mit zartem Geflügel zu einer wärmenden Mahlzeit.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mit Wurst gefüllte Hähnchenbrust
- 1
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
- 2
Die Haut von der Hähnchenbrust entfernen und vorsichtig einen waagerechten Schnitt einführen, um eine Tasche für die Füllung zu schaffen.
- 3
In einer Schüssel die Wurst mit der gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, der gehackten Petersilie, Salz, Pfeffer und den Semmelbröseln vermischen.
- 4
Die Wurstmasse in die Tasche jeder Hähnchenbrust füllen und bei Bedarf mit Zahnstochern verschließen.
- 5
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrüste von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun anbraten.
6 Min. - 6
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und das Hähnchen 20–25 Minuten backen, bis es vollständig gegart ist und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht hat.
25 Min. - 7
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
400 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
Bewertungen (6)
Das Rezept ist jetzt fester Bestandteil unserer Wochenplanung. Einfach vorzubereiten, günstige Zutaten und trotzdem ein Geschmack, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden. Besser geht es kaum!
Die Anleitung war super verständlich, auch für Anfänger geeignet. Ergebnis war ein Traum.
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