Mit Presunto umwickelter Spargel Rezept
Mit Presunto umwickelter Spargel ist eine einfache und elegante Vorspeise aus Portugal. Zarte Spargelstangen werden in würzigen Presunto-Schinken gewickelt und knusprig geröstet. Die köstliche Kombination aus herzhaften und frischen Aromen macht dieses Gericht zum perfekten Starter oder zur Beilage.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Mit Presunto umwickelter Spargel
- 1
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen.
- 3
Den Spargel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
- 4
Je eine Scheibe Presunto nehmen und spiralförmig von unten nach oben um jede Spargelstange wickeln.
- 5
Den umwickelten Spargel mit Olivenöl beträufeln und leicht mit schwarzem Pfeffer würzen.
- 6
Das Backblech in den Ofen schieben und den Spargel etwa 12 bis 15 Minuten rösten, bis der Presunto knusprig und der Spargel zart ist.
- 7
Aus dem Ofen nehmen, auf eine Servierplatte legen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
110 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
7 g
Bewertungen (3)
Für den Anfang ganz gut, braucht aber Feintuning.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Deine Bewertung
Dir hat das Mit Presunto umwickelter Spargel Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.