Mexikanischer Thunfisch (Atún a la Mexicana) Rezept
Atún a la Mexicana ist ein einfaches und aromatisches Gericht, bei dem Thunfisch mit frischer Tomate, Zwiebel, Serrano-Chili und Koriander angebraten wird – ein Klassiker der mexikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
2
Zubereitung Mexikanischer Thunfisch (Atún a la Mexicana)
- 1
Den Thunfisch aus der Dose abgießen und in eine Schüssel geben, dann mit einer Gabel in kleine Stücke zerpflücken.
- 2
Tomate, weiße Zwiebel und Serrano-Chili fein hacken.
- 3
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
Die gehackte Zwiebel und den Serrano-Chili in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
3 Min. - 5
Die gehackte Tomate hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich wird und ihren Saft abgibt.
5 Min. - 6
Den zerpflückten Thunfisch in die Pfanne geben und gut mit der Tomatenmischung vermengen.
- 7
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und noch 2–3 Minuten weiterköcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
3 Min. - 8
Frisch gehackten Koriander dazugeben und gut untermischen.
- 9
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht warm servieren – am besten mit warmen Maistortillas oder nach Belieben.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Mexikanischer Thunfisch (Atún a la Mexicana)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Mexikanischer Thunfisch (Atún a la Mexicana) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.